A culinária de Siena é rica em sabores autênticos, enraizada em tradições camponesas e com ingredientes frescos locais. Comer em Siena é descobrir pratos toscanos cheios de história, como a ribollita, o pici e doces típicos que remontam a séculos. Abaixo estão alguns dos pratos mais característicos que vale a pena experimentar.
Entradas: Crostini e Frios Toscanos
As entradas toscanas são um começo perfeito para qualquer refeição. Os crostini neri são fatias de pão torrado com patê de fígado de frango, temperadas com ervas e especiarias, uma especialidade local. Entre os frios mais populares estão o prosciutto, a finocchiona (salame com aroma de erva-doce) e o capocollo, muitas vezes acompanhados de pecorino e mel local.
Pratos Principais: Pici e Ribollita
Entre os primeiros pratos, os pici são um tipo de massa artesanal típico da região. Esses grossos espaguetes são frequentemente servidos com ragù de javali ou com molho all’aglione (tomate e alho), que realçam os sabores fortes e rústicos da cozinha sienense. Outra opção tradicional é a ribollita, uma sopa espessa de vegetais e pão, preparada com cavolo nero e feijão, e reaquecida várias vezes para obter uma consistência cremosa.
Pratos Principais: Javali e Bisteca alla Fiorentina
Para os pratos principais, Siena oferece pratos substanciais como o javali ensopado, cozido lentamente com vinho tinto, especiarias e tomates, ou a famosa bisteca alla fiorentina, servida alta e mal passada. Ambos os pratos são exemplos da tradição toscana de usar carnes locais e prepará-las com métodos de cozimento prolongados e saborosos.
Sobremesas: Panforte, Ricciarelli e Cantucci
A tradição de confeitaria em Siena remonta a muitos séculos, e alguns doces típicos tornaram-se símbolos da cidade. O panforte é um denso bolo de mel, frutas secas e cristalizadas, com origem medieval. Os ricciarelli, biscoitos à base de amêndoas, são macios e cobertos com açúcar de confeiteiro, ideais para acompanhar um copo de vinsanto. Por fim, os cantucci, biscoitos crocantes com amêndoas, são perfeitos para mergulhar no vinsanto e encerrar a refeição de forma doce.
Onde Ficar: Hotel Minerva em Siena
Para aproveitar a gastronomia e a cultura de Siena, o Hotel Minerva oferece uma localização ideal, a poucos minutos do centro histórico. O Hotel Minerva dispõe de 56 quartos com ar-condicionado em várias categorias, desde os econômicos Easy-Economy até as Junior Suites espaçosas, muitas das quais com vista panorâmica para a cidade.
Serviços do Hotel Minerva
- Café da manhã buffet: todas as manhãs, os hóspedes podem desfrutar de um café da manhã variado com produtos italianos e internacionais, servido em uma sala iluminada com vista para o jardim.
- Estacionamento coberto e seguro: o hotel oferece 20 vagas de estacionamento monitoradas, ideal para quem chega de carro.
- Sala de conferências: perfeita para quem viaja a negócios, a sala de conferências totalmente equipada acomoda até 40 pessoas.
O Hotel Minerva é também uma excelente opção para famílias e grupos, oferecendo comodidades como berços, aquecedores de mamadeiras e uma sala de jogos para crianças. Além disso, a proximidade com o Orto de’ Pecci, um parque com animais, torna o hotel especialmente atraente para famílias com crianças pequenas.
Reservas e Ofertas Especiais
Para reservar sua estadia e aproveitar ofertas especiais, visite o site oficial do Hotel Minerva, ligue para +39 0577.284474 ou envie um e-mail para info@albergominerva.it.