Die Provinz Siena, im Herzen der Toskana gelegen, ist nicht nur für ihre Geschichte, Kunst und atemberaubenden Landschaften bekannt, sondern auch für ihre edlen Weine. Die Weinbautradition dieser Region ist alt und reichhaltig, und die Weine von Siena werden weltweit für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter geschätzt. In diesem Leitfaden werden wir einige der besten Weine aus der Region Siena erkunden, von den berühmten DOCG-Bezeichnungen (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) bis hin zu weniger bekannten, aber ebenso köstlichen Etiketten.
Brunello di Montalcino
Einer der prestigeträchtigsten Weine der Provinz Siena ist zweifellos der Brunello di Montalcino. Dieser Rotwein, der ausschließlich in der Region Montalcino produziert wird, wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vor Ort als Brunello bekannt sind. Die Bezeichnung Brunello di Montalcino DOCG wurde 1980 eingeführt, aber die Geschichte des Weins reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
Der Brunello di Montalcino ist bekannt für seine Komplexität und Langlebigkeit. Nach der Gärung muss der Wein mindestens fünf Jahre reifen, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine robuste Struktur und intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen bietet der Brunello di Montalcino ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen, Säure und Alkohol, was ihn ideal für eine lange Flaschenreifung macht.
Vino Nobile di Montepulciano
Ein weiterer wichtiger Vertreter des sienesischen Weinbaus ist der Vino Nobile di Montepulciano. Auch dieser Rotwein hat eine DOCG-Bezeichnung und wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben (vor Ort Prugnolo Gentile genannt) hergestellt, mit der Zugabe anderer einheimischer Sorten wie Canaiolo Nero und Mammolo.
Der Vino Nobile di Montepulciano zeichnet sich durch seinen vollen Körper und seine komplexen Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und Gewürznoten aus. Der Wein reift mindestens zwei Jahre, davon ein Jahr in Eichenfässern, was zur weiteren Entwicklung seiner Tiefe und Finesse beiträgt. Dieser Wein passt perfekt zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout und gereiftem Käse.
Chianti Colli Senesi
Der Chianti Colli Senesi ist eine der Unterzonen der Chianti-Region, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Dieser DOCG-Rotwein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, kann aber auch andere Sorten wie Canaiolo, Colorino und kleine Mengen weißer Trauben wie Trebbiano und Malvasia enthalten.
Der Chianti Colli Senesi ist bekannt für seine Frische und Vielseitigkeit. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet Aromen von frischen roten Früchten, Veilchen und einem leichten Hauch von Erde. Am Gaumen ist er typischerweise trocken, mit weichen Tanninen und guter Säure, was ihn zu einem äußerst trinkbaren Wein macht. Er passt ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch und toskanischen Vorspeisen wie Crostini und Wurstwaren.
Vernaccia di San Gimignano
Kommen wir zu den Weißweinen: Die Vernaccia di San Gimignano ist eines der Juwelen des sienesischen Weinbaus. Dieser DOCG-Weißwein wird in der Region San Gimignano produziert, einer Stadt, die für ihre mittelalterlichen Türme berühmt ist. Die Vernaccia di San Gimignano wird hauptsächlich aus der gleichnamigen Traube Vernaccia hergestellt, die seit dem 13. Jahrhundert auf den Hügeln von San Gimignano wächst.
Die Vernaccia di San Gimignano zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase bietet sie frische und fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, mit einem leichten Mandelhauch. Am Gaumen ist sie trocken und mineralisch, mit guter Säure und angenehmer Persistenz. Dieser Wein ist perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Käse.
Rosso di Montalcino
Der Rosso di Montalcino wird oft als der “kleine Bruder” des Brunello di Montalcino betrachtet, verdient aber sicherlich Erwähnung unter den besten Weinen der Region. Dieser DOC-Wein wird ebenfalls aus Sangiovese-Trauben hergestellt, hat aber eine kürzere Reifezeit als der Brunello, was ihn frischer und zugänglicher macht.
Der Rosso di Montalcino hat eine rubinrote Farbe und bietet Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und guter Struktur. Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von herzhaften Pastagerichten bis hin zu weißem und rotem Fleisch.
Super Tuscans
In den letzten Jahrzehnten hat die Toskana eine Kategorie von Weinen hervorgebracht, die als “Super Tuscans” bekannt sind. Diese Weine folgen nicht unbedingt den traditionellen DOC- oder DOCG-Bezeichnungen, werden aber mit großer Sorgfalt produziert und kombinieren oft internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah mit einheimischen Trauben.
Unter den in der Provinz Siena produzierten Super Tuscans ist einer der berühmtesten der Tignanello, der von der Familie Antinori kreiert wurde. Dieser Wein basiert hauptsächlich auf Sangiovese, mit Zugaben von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Tignanello ist bekannt für seine Komplexität und Eleganz, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Tabak, Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert und anhaltend, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.
Zu Besuch in den Weinkellern
Ein Besuch in den Weinkellern der Provinz Siena ist ein Muss für Weinliebhaber. Jeder Keller hat seine eigene einzigartige Geschichte und bietet die Möglichkeit, Weine direkt an der Quelle zu verkosten. Zu den renommiertesten Weinkellern, die man besuchen sollte, gehören Biondi Santi, Pioniere des Brunello di Montalcino, Avignonesi, bekannt für seinen Vino Nobile di Montepulciano, und Fèlsina, berühmt für seinen Chianti Classico.
Viele dieser Weinkeller bieten geführte Touren an, die Besuche in den Weinbergen, den Reifekellern und den Verkostungsräumen umfassen. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, den Weinherstellungsprozess aus nächster Nähe zu erleben und die Kunst und Leidenschaft hinter jeder Flasche zu schätzen.
Weinveranstaltungen und Feste
Die Provinz Siena veranstaltet das ganze Jahr über zahlreiche Weinveranstaltungen und Feste, die die reiche önologische Tradition der Region feiern. Eines der wichtigsten Ereignisse ist die “Settimana del Vino” (Weinwoche) in Montalcino, die jedes Jahr im September stattfindet. Diese Veranstaltung bietet Verkostungen von Brunello di Montalcino, Seminare und geführte Besichtigungen der Weinkeller.
In Montepulciano ist das “Festa del Vino Nobile” (Nobile-Weinfest) ein weiteres unverzichtbares Ereignis, bei dem Sie lokale Weine verkosten und die alten unterirdischen Keller der Altstadt entdecken können. Auch San Gimignano organisiert Veranstaltungen, die der Vernaccia gewidmet sind, bei denen Sie an Verkostungen und gastronomischen Kombinationen teilnehmen können.
Albergo Minerva: Ihr Ausgangspunkt zur Erkundung der Weine von Siena
Wenn Sie die besten Weine der Provinz Siena erkunden möchten, ist das Albergo Minerva der ideale Ausgangspunkt. Im Herzen von Siena gelegen, bietet das Albergo Minerva warme Gastfreundschaft und allen Komfort, den Sie für einen unvergesslichen Aufenthalt benötigen. Die geräumigen und gut ausgestatteten Zimmer sind der perfekte Ort, um sich nach einem Tag voller Weinverkostungen und Weinkellerbesuche zu entspannen.
Im Albergo Minerva wird Ihnen das Personal gerne alle notwendigen Informationen zur Organisation Ihrer Weinkellerbesuche und die besten weingastronomischen Routen geben. Dank seiner zentralen Lage sind Sie nur wenige Schritte von den Hauptattraktionen Sienas entfernt und können leicht die renommierten Weinregionen der Provinz erreichen.
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Die Weine von Siena stellen ein unschätzbares Erbe dar, das aus Jahrhunderten von Tradition und Leidenschaft hervorgegangen ist. Von den Hügeln von Montalcino bis zu den Tälern von Montepulciano erzählt jede Flasche eine Geschichte von Terroir, Klima und Fachwissen. Planen Sie Ihren Besuch und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Weine von Siena faszinieren.